幻の 生マッコリ

お酒なら何でも好きな私ですが、「マッコリ」はちょっと苦手でした。

一見甘酒に似ていますが、あの甘みが人工甘味料っぽい感じで後味が好みではありませんでした。

成分を見ると「アステルパーム」という甘味料が入っているらしいです。

韓国ではマッコリと焼酎（ソジュ）がポプュラーなようですので、問題はないのでしょうけど、人工甘味料が入っていないマッコリが飲みたいと思っていました。

そうしたら、以前韓国に行った時、ソウルのロッテデパートで勧められた美味しいマッコリがありました。

「福順都家ソンマッコリ」というものです。

生マッコリで保存料が入っておらず温度管理が難しく、現地でしか飲めないので、お土産には向かないと言われました。

ホテルに帰って栓を開けると、それまで二層に別れていたマッコリが、内包された炭酸の力でゆっくり自然に混ざります。

口に含むと、軽い炭酸と柔らかな口当たり、自然の甘みが本当に美味しいマッコリでした。

現地に行かないともう飲めない幻の生マッコリと諦めていましたが、何と、日本に入ってきているのを発見しました。

これでいつでも美味しいマッコリを飲むことが出来ます。

近々このマッコリに合う韓国料理を作って、合わせて楽しみたいものです。