グルメ

年末が近づくと、ふるさと納税のページがにぎわい始めます。特に毎年人気なのが、家計にも冷凍庫にもありがたい大容量食品系の返礼品。届いた瞬間に嬉しい悲鳴を上げる人が続出するカテゴリです。今年は物価高の影響もあり、食品ジャンルの申し込みがますます...

「ヌン活」って何？、ネットニュースで見た時、またなんか変な活動があるのかと思いました。アフタヌーンティー活動のことだそうです。最近はお茶とケーキだけではなく、お酒やおつまみもあって、男性にも人気だそうです。正直、「ヌン活」と聞いた瞬間は“何...

冬になると作りたくなるおでん。でも、いつもの大根・卵・こんにゃく……だけだと、ちょっとマンネリ気味。そこで最近ハマっているのが、「変わり種だけのおでん」。見た目も可愛くて意外と簡単、忙しい日の手抜き料理に見えないのが嬉しいポイント。我が家の...

以前、四国に住む友人から柿を頂きました。今まで見たことのない大きな柿で、ずっしり重く、ちょっと先端が尖った形をしています。聞いてみたところ、富士柿（ふじがき）という種類だそうです。この季節になると思い出すので、気になって調べてみました。富士...

最近海外で、日本の「麹」の人気が出ているという話を聞きました。和食人気と共に、日本の発酵食品にも関心が深まっており、例えば、野菜、肉、魚などの下処理に使ったり、熟成に使ったりするなど、新しい素材として、主にレストランのシェフなどが注目してい...

ふるさと納税の返礼品を探していたら、「 億万長者ケーキ」というケーキがありました。徳島県阿波市で出しているのですが、約3,000万円分の札束ケーキを、アタッシュケースに入れて届けてくれるというものです。30×22cm 16～20名用の冷凍 ...

*写真はオオサカキリトリ様からお借りしました。ケンタッキーの「ファン感謝祭パック」やっと買えました。出た時から気になっていたのですが、お店が少し遠いのと、タイミングが合わず、今日になってしまいました。オリジナルチキン３つ、カーネルクリスピー...

我が家のささやかな家庭菜園でもさつまいもの収穫ができました。さつまいもは、掘ってすぐよりも少し寝かせて熟成させた方が甘くなるらしいので、まだ食べていません。14,5度で寝かせておくと、さつまいもの澱粉が糖に変わるらしいです。芋の種類によって...

コストコで冷凍のお赤飯を買いました。温めて食べようとしたら、全体的に色が濃い。いつも食べているお赤飯よりだいぶ赤いのです。これをみて思い出したのは、何年か前放送されていた「VIVANT」です。あのドラマの中に故郷を思い出すシーンでお赤飯が出...

親戚の子達が遊びに来たので、近所の釣り堀に行ってきました。岩魚、ヤマメ、ニジマスが釣れて、その場で焼いて食べられるところです。以前行った時は、ニジマスはすぐ釣れるのですが、他は全く釣れず、今回もそのつもりで行きました。釣っただけお買い上げに...